Frigorífico, despensa y corte de luz: decidir sin olfato creativo

Prepara el sistema antes del corte

Un termómetro visible y una lista breve del contenido del congelador evitan abrir para comprobar. Agrupa alimentos, etiqueta preparaciones y evita sobrecargar las salidas de aire.

• Termómetro operativo.
• Recipientes cerrados y fechados.
• Contacto de incidencias eléctricas accesible.

Durante la interrupción

Anota la hora y mantén cerradas las puertas. No pruebes un alimento para decidir si es seguro. La duración, la temperatura alcanzada y el tipo de producto importan; consulta las recomendaciones oficiales antes de conservarlo.

La vuelta del suministro no borra el episodio

Comprueba temperaturas, revisa posibles derrames y limpia superficies. Si desconoces cuánto tiempo ha estado un alimento perecedero fuera de condiciones seguras, no lo consumas.